九州産豚肉を使用し時間をかけて熟成したロースハム、ベーコン、ソーセージを合わせて600g以上でセットにしました。
送料込でお得になっていますので、是非お試しください。
スローライフ工房の商品は毎月一定のご注文をまとめて製造させていただきます。
特にロースハムにつきましては製造に1ヶ月かかりますため、
在庫の無い場合は次の製造までお待ちいただいています。
11/29以降の発送になります。
ロースハム
沖縄の海水を平釜でじっくりと煮詰めて作ったミネラルの多い天然塩を使って、
1ヶ月という長時間低温でロース肉を塩漬します。
旨味たっぷりで、柔らかく、きめ細やかな肉質で食べやすいロースハムになります。
ベーコン
豚バラ肉は脂肪が多く、旨味が弱いが雑味由来のコクが強いため
脂とあわせて濃厚なコクを感じる事ができます。
約二週間は低温で塩漬します。
スモークの薫りと脂の甘さ、旨味、コクの調和のとれたベーコンになります。
ポークソーセージ
九州産の豚肉にブーケガルニーの風味をつけて作ったシンプルなソーセージです。
天然の羊腸にぎっしり詰まったお肉の食感はプリプリ。
噛むとパリッと弾け口の中には旨味たっぷりの肉汁が広がります。
1位【冷蔵】